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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
29/04/2021 |
Data da última atualização: |
29/04/2021 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
ALVES, E. O.; AMARANTE, C. V. T.; ARGENTA, L. C. |
Título: |
Maturação e qualidade de maçã 'Cripps Pink' em função da aplicação pré-colheita de 1-metilciclopropeno e aminoetoxivinilglicina. |
Ano de publicação: |
2020 |
Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO , 14., 2020, São Joaquim, SC. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2020. p. 177 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O 1-metilciclopropeno ( 1-MCP) e o aminoetoxivinilglicina ( AVG) são
fitorreguladores usados para retardar a maturação e amadurecimento de maçãs
possibilitando o gerenciamento da colheita e a manutenção da qualidade dos frutos.
O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da pulverização na pré-colheita de 1-
MCP ou AVG sobre a maturação e qualidade de maçãs ?Cripps Pink?. O experimento
foi conduzido em pomar comercial, na safra 2015/2016, localizado no município de
Vacaria, RS. Foram utilizadas cinco doses de 1-MCP aquoso (0,75, 150, 225 e 300
mg L -1 ) e uma dose do AVG (124 mg L -1 ), pulverizadas aos sete e 28 dias,
respectivamente, antes da primeira colheita comercial. A colheita foi realizada aos 7,
14, 21 e 28 dias após a aplicação do 1-MCP e os frutos transportados. Foram
analisadas as variáveis produção de etileno (µmol C 2 H 4 kg -1 s -1 ), firmeza da polpa
(N), intensidade da cor vermelha (%), índice cor do fundo da epiderme (1-5), índice
de iodo-amido (1-9), sólidos solúveis (SS; %) e acidez titulável (AT;). Foram
utilizadas equações de regressão ajustadas para estimar o número de dias, após a
aplicação de 1-MCP, em que os frutos atingiriam a firmeza da polpa igual a 66,7 (15
lb) e 71,2 N (16 lb) e a porcentagem de cor vermelha igual a 40. A variável firmeza
de polpa na dose zero de 1-MCP foi ajustada a modelo exponencial e as demais
ajustadas a modelos linerares. A relação entre as doses do 1-MCP e os coeficientes
angulares foi ajustada a modelos segmentados e lineares para as variáveis
avaliadas e, o coeficiente angular do tratamento com AVG incluído apenas para fins
de comparação. Doses maiores de 1-MCP foram mais efetivas no retardo da
maturação dos frutos apresentando melhor controle na produção do etileno,na
firmeza de polpa, acidez titulável e sólidos solúveis. A dose 225mg .L -1 do 1-MCP
permite o atraso na colheita em oito e 17 dias considerando o tempo necessário
para os frutos atingiriam a firmeza de polpa de 71,1 N (16 lb) e 66,7 N (15 lb),
respectivamente, e o AVG ( 124 mg.L) em quatro e 15 dias quando comparada à
testemunha. A dose de 300 mg.L -1 e AVG inibiram o desenvolvimento da cor
vermelha dos frutos que não atingiram o percentual igual a 40, prejudicando o
aspecto visual para comercialização. O retardamento da maturação foi dependente
da dose de 1-MCP e foi mais expressivo pela pulverização a campo de 1-MCP do
que pela aplicação do AVG. MenosO 1-metilciclopropeno ( 1-MCP) e o aminoetoxivinilglicina ( AVG) são
fitorreguladores usados para retardar a maturação e amadurecimento de maçãs
possibilitando o gerenciamento da colheita e a manutenção da qualidade dos frutos.
O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da pulverização na pré-colheita de 1-
MCP ou AVG sobre a maturação e qualidade de maçãs ?Cripps Pink?. O experimento
foi conduzido em pomar comercial, na safra 2015/2016, localizado no município de
Vacaria, RS. Foram utilizadas cinco doses de 1-MCP aquoso (0,75, 150, 225 e 300
mg L -1 ) e uma dose do AVG (124 mg L -1 ), pulverizadas aos sete e 28 dias,
respectivamente, antes da primeira colheita comercial. A colheita foi realizada aos 7,
14, 21 e 28 dias após a aplicação do 1-MCP e os frutos transportados. Foram
analisadas as variáveis produção de etileno (µmol C 2 H 4 kg -1 s -1 ), firmeza da polpa
(N), intensidade da cor vermelha (%), índice cor do fundo da epiderme (1-5), índice
de iodo-amido (1-9), sólidos solúveis (SS; %) e acidez titulável (AT;). Foram
utilizadas equações de regressão ajustadas para estimar o número de dias, após a
aplicação de 1-MCP, em que os frutos atingiriam a firmeza da polpa igual a 66,7 (15
lb) e 71,2 N (16 lb) e a porcentagem de cor vermelha igual a 40. A variável firmeza
de polpa na dose zero de 1-MCP foi ajustada a modelo exponencial e as demais
ajustadas a modelos linerares. A relação entre as doses do 1-MCP e os coeficientes
angulares foi ajustada a modelos segmentados... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Fitorreguladores; maturação. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registros recuperados : 109 | |
6. | | AMARANTE, C. V. T.; ARGENTA, L. C.; VIEIRA, M. J.; STEFFENS, C. A. Alteração da eficêincia do 1-MCP com o retardo na sua aplicação após a colheita em maçãs 'Fuji suprema'. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 32, n. 4, p. 984-992, 2010. ISSN, 01002945Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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11. | | MOTA, C. S.; DENARDI, V.; AMARANTE, C. V. T.; STEFFENS, C. A.; CIOTTA, M. N. Parâmetros fotossintéticos de cinco genótipos de goiabeira-serrana. In: ENCONTRO SOBRE PEQUENAS FRUTAS E FRUTAS NATIVAS DO MERCOSUL, 7., 2016, Pelotas, RS. Anais... Pelotas, RS: Embrapa, 2016.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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12. | | ARGENTA, L. C.; SOUZA, F.; NAVA, G.; AMARANTE, C. V. T.; ERNANI, P. R. Occurrence of Postharvest Physiological Disorders in ?Fuji? Apples in Response to Orchard Fertilization with Nitrogen and Potassium. Acta Horticulturae, Malaysia, v. , n. 1012, p. 1141-1148, 2013.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - B |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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14. | | MAZZURANA, E. R.; ARGENTA, L. C.; AMARANTE, C. V. T.; STEFFENS, C. A. Potenciais benefícios do aumento da temperatura de armazenagem em atmosfera controlada de maçãs 'Gala' tratadas com 1-MCP. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 38, n. 1, p. 43-52, 2016.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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16. | | ARGENTA, L. C.; SCOLARO, A. M. T.; AMARANTE, C. V. T.; VIEIRA, M. J. Preharvest treatment of 'Gala' apples with 1-MCP and AVG - II: effects on fruit quality after storage. ACTA HORTICULTURAE, Cartagena, Murcia, Spain, n. 1194, p. 127-133, 2018.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - B |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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18. | | VIEIRA, M. J.; ARGENTA, L. C.; AMARANTE, C. V. T.; STEFFENS, C. A.; DREHMER, A. Preservação da qualidade pós-colheita de kiwi 'bruno' pelo controle do etileno. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 32, n. 2, p. 397-406, 2010. ISSN, 01002945Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
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